Orientação Nutricional
Mastigue devagar: Nosso sistema nervoso não registra adequadamente a entrada de alimentos quando a mastigação é muito rápida. Para que o nosso organismo entenda a mensagem da alimentação é necessário que a mastigação seja lenta.
Dicas para mastigar devagar
* Mastigação bilateral;
* Colocar pequenas quantidades de alimentos na boca;
* Coma devagar tentando saborear os alimentos;
* Descanse os talheres a cada garfada que levar à boca;
* Use utensílios de tamanho normal;
* Faça as refeições sentadas;
* Evite tomar líquidos junto às refeições;
* Coloque alimentos somente no meio do garfo.
Tenha horário para se alimentar
* Definir e cumprir horários para se alimentar é mais importante que parece. Quando ficamos longos períodos sem se alimentar nosso organismo começa a poupar energia não ocorrendo a perda de peso.
* É necessário manter regularidade nos horários independente do trabalho ou de outros afazeres.
* Criar disciplina é o lema!
* Sugestão: 5 – 6 refeições por dia (café da manhã – lanche da manhã – almoço – lanche da tarde – jantar – ceia)
Melhore a qualidade de sua alimentação
* Evite alimentos muito salgados ou adição de sal excessiva. Os alimentos processados (embutidos, queijos curados, enlatados, salgadinhos) possuem grande quantidade de sal evite-os;
* Coma saladas (da sua preferência) TODOS OS DIAS, no almoço e jantar. Os vegetais contêm fibras que auxiliam na manutenção da saciedade e reduzem a absorção do colesterol no intestino;
* Se necessário adoçar alguma bebida prefira açúcar light (união) ou adoçante a base de sucralose (línea) que não deixam sabor residual e adoçam tão bem quanto o açúcar convencional;
* Não deixe do comer massas que você tanto gosta, mas limite a 2x/semana. Apenas saiba escolher! Por exemplo: Prefira uma massa simples sem recheio, ou se tiver recheio prefira os com queijos brancos e vegetais. Para o molho, dê preferência ao molho vermelho (sugo ou bolonhesa) são menos calóricos que molhos brancos e a base de queijos;
* Evite comer doces no período noturno. Tente sempre que possível comê-los durante o dia. Deixe as frutas como opção de sobremesa para o jantar;
* Limite alimentos fritos (2x/semana) toda vez que se frita um alimento aumentamos seu valor calórico em até 3x. Por isso grelhar, assar e cozinhar os alimentos é o mais recomendado. Nos restaurantes observe a quantidade de óleo que tem no recipiente do alimento para ver se não é frito antes de consumir;
* Pizzas 1x/semana: Limite até 2 pedaços e evite as excessivamente calóricas e gordurosas. Prefira: mussarela, atum, rúcula com mussarela de búfala e tomate seco, frango, palmito, milho, alcachofra;
* Consuma frutas, iogurte, barra de cereais, biscoitos integrais no lanche da manhã e tarde. Lembre-se reeducação alimentar = horários para se alimentar;
* Evite comer arroz e batata na mesma refeição. São do mesmo grupo de alimentos e não devem ser consumidos juntos;
* Leia os rótulos dos alimentos industrializados para saber sobre o valor nutritivo e fazer escolhas inteligentes e mais saudáveis;
* Dê preferência ao óleo vegetal, azeite, leite desnatado e a carne magra. Coma margarina com moderação. Evite manteiga, molhos e gordura hidrogenada;
* Tome no mínimo oito copos de água por dia;
* Para manter seu peso ou atingir o peso ideal, considere seu estilo de vida: planeje adequadamente suas refeições e faça, no mínimo, 30 minutos de atividade física todos os dias;
Vivian Darin de Matos Souza
Nutricionista Clínico Estético
Crn3 22653
A Vivian e a nutricionista que esta cuidando de minha dieta , quem for de São Paulo e quiser marcar consulta com ela e so pedir o telefone que mando para voces.
Publicado por Ana Beauty
